קצת עלי
החיבור שלי עם המטבח – הרבה יותר מבישול או אפייה, זה מסע חיים...
האהבה שלי למטבח התחילה כשהייתי ילדה קטנה. אני זוכרת את עצמי עומדת ליד אמא שלי, עוקבת אחרי כל תנועה שלה עם מחברת ועט ביד. היא "זרקה" תבלינים לסיר בהשראה, ואני מדדתי הכול בקפידה עם כפית – מתוך סקרנות להבין, מתוך דיוק ורצון לפענח את הקסם שבכל פרט קטן. המטבח היה עבורי הרבה יותר ממקום להכנת אוכל – הוא היה המקום שבו למדתי להרגיש שייכת ושלמה, דרך רגעים קטנים של יצירה.
במהלך השנים המטבח הפך ללב הדרך שלי, מקום שמחבר בין תשוקה לטיפול, בין אמנות לבישול. אני משלבת בסיפור שלי ובדרך שלי תשוקה אישית ומקצועית שנולדה מתוך ניסיון חיים עשיר, עם חיבוק עמוק למטבח בכלל ולטיפול בפרט. אחרי 25 שנות למידה, עשייה והדרכה, אני מבינה שהמטבח תמיד היה הייעוד שלי – לא רק מקום להכנת אוכל, אלא זירה לחיבור, ביטוי עצמי וצמיחה.
הסיפור שלי מקשר בין עבר, הווה ועתיד. דרך העשייה במטבח אני מחברת את המסורת המשפחתית, את המקצוע שלי כיום, ואת העתיד, שבו אני רואה את בני ממשיך בדרכי ואת המטופלים והתלמידים שלי מתפתחים ומגשימים את עצמם.
הבישול בשבילי הוא לא רק מקצוע, אלא דרך חיים. כשאני "מלכלכת" את הידיים במטבח, אני מניחה גם חלק מהלב שלי שם. כל סדנה, כל הפעלה, כל עוגה – הן הזדמנויות להעביר את המתנות שלי הלאה: התשוקה, הסקרנות, ההקשבה והאהבה. אני מאמינה שאפשר לשנות חיים דרך המטבח – לא רק בטעמים שעל הצלחת, אלא בחוויות ובערכים שהוא מעניק.
אם אתם רוצים לגלות את הקסם הזה בעצמכם, להרגיש איך רגעים קטנים במטבח הופכים לגדולים בלב, אני מזמינה אתכם להצטרף אליי. בואו נלכלך את הידיים יחד, וניצור חוויות בלתי נשכחות שמחברות בין אנשים, דורות וחלומות.
